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浙江构建“四道防线” 实现进口冷链食品闭环管理

2021-12-20 09:46:10 来源:

  (抗击新冠肺炎)浙江构建“四道防线” 实现进口冷链食品闭环管理

  中新网杭州12月19日电 (胡亦心)如何做好进口冷链食品的疫情防控工作?在18日举行的浙江省新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上,浙江省市场监管局副局长卢永福表示,浙江通过改进和迭代升级,构建了“浙冷链”、集中监管仓、省际检查站、专业核酸检测站“四道防线”,对进口冷链食品实现了可追溯的闭环管理,实现“像管人一样把物管起来”,从而确保浙江进口冷链食品的安全。

  浙江构筑“四道防线”

  2020年6月22日,浙江省冷链食品追溯系统(简称“浙冷链”)上线,该系统利用“冷链食品溯源码”实现“一码统管、一键排查、一链存证”,所有冷链食品从入浙首站赋码到消费者扫码,都通过区块链技术保存溯源信息,确保来源可查、去向可追。

  卢永福介绍,通过“互联网+监管平台”,浙江对已经“上链”的生产经营者和可能应“上链”但是没有“上链”对象进行全覆盖检查。截至目前,浙江已经检查了2.75万家生产经营单位,共发现问题96个,均已落实整改。

  此外,浙江继续加大对经营无合法进口来源、缺少“三证一码”(入境货物检验检疫证明、核酸检测合格证明、消毒证明和冷链食品溯源码)的冻品进行违法行为的查处,保持高压严打态势。今年8-11月,浙江省共立案查处进口冷链食品违法违规案件202起。

  为了有效拦截阳性冷链食品进入流通市场,早在2020年12月,浙江就启动集中监管仓建设,要求进口冷链食品应入尽入集中监管仓。

  卢永福介绍,当前,凡是进入浙江的进口冷链食品都要进入集中监管仓,经过专业核酸检测机构的采样检测;对来自于高风险国家货品的采样比例,要在一般的基础上再提高不少于30%比例的取样。采样后,核酸检测结果是阴性的,需再由专业消毒机构对进口冷链食品外包装6面及集装箱内部等进行预防性全面消毒,赋予“冷链食品溯源码”后才能上市销售。

  此前,对于进入浙江省的冷链运输车辆,浙江在省际高速公路和国道设置了省际检查站,并分两种情况分别处置。

  卢永福说,如果该冷链车辆已经通过“浙冷链”系统申报企业及人、车、货等信息,并且预约了浙江省内的集中监管仓,检查站会立即放行;若系统上没有相应信息,须现场完成系统信息填报、预约集中监管仓之后,检查站才能放行。

  为了加固防线,从今年10月8日开始,浙江对于已经在省外集中监管仓进行过核酸检测和消杀的产品,在运抵浙江后,一律由专业核酸检测站再进行一次核酸检测,结果为阴性的,才能赋码上市销售。

  采购冷链食品的注意要点

  岁末年初,消费者对冷链食品的需求有所增加。消费者如何才能买到放心的冷链食品?

  卢永福说,消费者在选购冷链食品的时候,要选择正规的超市或者市场,并认准“浙冷链”溯源码,如果产品没有“三证一码”,请大家不要采购。

  如何获取产品的“三证一码”?卢永福介绍,消费者只需打开支付宝“扫一扫”包装上的“浙冷链”溯源码,就可以看到这批物品的入境检验检疫证明、核酸检测报告和消杀证明,“我们鼓励消费者在购买的时候打开支付宝登记购买信息,便于追溯管理。”

  在采购环节,卢永福提醒消费者做好个人防护,在选购进口冷链食品的时候,建议大家尽量使用商家提供的辅助工具进行挑选,如勺子、铲子、一次性手套等,避免徒手直接接触食品表面。

  在加工环节,卢永福表示,厨房要保持通风,在接触进口冷链食品前后要勤洗手;在加工过程中要做到生熟分开,不要将生的冷冻食品和烧好的产品混在一起,造成交叉污染。

  此外,卢永福建议,要及时清洗处理冷链食品用的盆、刀具、砧板,加工完成后及时对厨房台面、冰箱、门把手等进行清洁擦洗或简单消毒。(完) 【编辑:朱延静】

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