枸杞性平味甘，入肝、肾经，具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效，寒冬渐渐逼近，由于枸杞温热身体效果明显，因此秋冬进补枸杞非常www.nfysw.com和时宜。

但很多时候我们买回来的枸杞存放久了会变成黑色，还可能发黏，不少人看到枸杞变色了就直接扔掉，这样费钱费力又费心的事情你也做过吗？

总之，我们遇到的问题大致是这样的：枸杞受潮颜色变暗、香气消散、滋味变淡，甚至结块发黑、发霉变质。

(资料图)

枸杞遇热遇潮的时候会发粘。枸杞自身含有很多枸杞多糖，只要温度高一些，大概高于20度就会发粘，就像糖在夏季也会粘在一起一样。另外，枸杞包装袋打开后，封装不好的话枸杞很容易受潮，，潮了会让枸杞子里的糖分析出来，枸杞就容易黏到一起，这可把很多人都愁坏了……于是，大家上网搜索“枸杞如何存储”，得到了物理、化学、生物等N种方法与建议：

塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，将去除杂质的枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，放置在阴凉处贮存，还要随时检查防止漏气……这方法有点费劲了吧。

玻璃瓶保存法：将空的玻璃瓶晾干后，把枸杞倒进去拧紧瓶盖就可以了。操作确实很简单，但是确定这样就能防止枸杞受潮？

乙醇保管法：将枸杞用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，排除空气，封口存放，随用随取。不过，这种方法真的安全放心吗？

当然不是！

我们前面已经说到，枸杞之所以会出现结块变黑的现象，主要原因是其含有一定的糖分，如果长期接触空气，便会吸收水蒸气，发生返潮现象。另外储存环境温度过高的话，也容易糖分析出导致发粘、结块。

事实上，如果购买的枸杞不是大袋散称包装，基本就不存在发粘结块的可能。百瑞源枸杞采用独立小袋包装，每包科学计量（《中国药典》规定健康的成年人每日食用6—12g枸杞即可），6g-10g一小袋，成人每天食用1-2小袋，不多不少，养生效果刚刚好。

最最重要的是，独立小袋包装便于储存、携带和食用。吃一包，拆一包，不返潮，不浪费，根本不用担心枸杞因受热受潮出现发粘结块的现象。建议您将买回家的独立小袋枸杞放置在冰箱中0-4℃冷藏，每天取出2小袋食用口感更佳。免洗工艺，开袋即食，一次吃一小袋，不存在打开包装短时间内吃不完、受潮变质丢弃浪费的问题。

枸杞的品质不能完全取决于保质期，如果您发现冰箱冷藏的枸杞过了保质期，可枸杞本身并没有出现氧化霉变的情况，是可以继续食用滴。但如果枸杞出现受潮颜色发黑、霉变等情况，即便还在保质期内也千万不可再食用了哦。

关键词： 开袋即食 滋补肝肾