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小伙伴们,今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到蔗糖的化学式方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于蔗糖的化学式的相关内容。

1、蔗糖，是食糖的主要成分，双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。

2、有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。

3、相对密度1.587（25℃）。

4、有旋光性，但无变旋光作用。

5、普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。

6、在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。

7、蔗糖味甜，是重要的食品和甜味调味品。

8、分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖（黄糖）。

关键词： 相对密度 主要成分 易溶于水