1、吧员

比如大的酒店吧员不仅负责收银还负责定包厢，酒桌数量。服务员就是传菜和收拾饭桌为顾客服务职指责。

2、吧员是在酒吧工作的吗

1、着装整洁，注意仪表，微笑服务

2、提取当天所需货物和备足各类器皿，搞好营业前的准备工作。

(资料图片仅供参考)

3、清洁家私，坏具等物品，保持吧内外环境整洁。

4、杜绝一切与吧台无关人员进入吧台。

5、熟练掌握专业知识及服务的基本技能。

6、与服务员传菜员保持良好合作，为客人提供优质周到的服务，主动介绍和推销各种出品物。

7、不准串岗离岗或擅自脱岗。

8、当班期间不允许抽烟，看报纸、吃零食，更不得偷食吧内任何食品。

9、未经批准不得私自外借吧台内任何物品，否则以一罚十。

10、爱护公司设备及财产，妥善保管好一切物品，减少酒水浪费和降低用具的破损率。

11、负责吧台日常酒水清点工作，填写好每日的销售报表和每月的盘存报表。

12、做好每天的开市和收市工作及交接班工作。

13、遵守公司各项规章制度，尊重上司，服从上级安排。

14、上班时检查各电器开关和门锁，做好防范工作。

15、节约用水、用电，控制好制作成本及新鲜食品的保存方法。

16、负责每日所需货物数量的申购工作。

3、吧员在酒吧都做什么

中的就要有《现场经理，业务经理，公官经理，小姐，DJ，领班，销酒妹，吧台员，服务员，保安》。

规模大的话就麻烦点了！《总经理、副总经理、总经理助理、副总经理助理、正经理、副经理、正经理助理、公官经理，高级主管、主管、领班、DJ（打碟）、MC（喊麦）、DS（领舞）、DJ公主、灯光师、歌手、服务员、销酒妹、厨师、传菜员、调酒师、收银、迎宾、洗刷工、工程师（修理工）、保安，小姐、》上面这样都是我知道的！因为上面那每么多职业 中有一个是我自己！ 荣顺堂娱乐会所

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