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生活中，很多人都不知道竹笋的营养价值是什么_竹笋的营养价值及功效，其实非常简单，下面就是小编搜索到的竹笋的营养价值是什么_竹笋的营养价值及功效相关的一些知识，我们一起来学习下吧！

1.蛋白质：竹笋含有丰富的蛋白质，每100克含蛋白质2.6克。蛋白质可以促进细胞新陈代谢，提高免疫力，保证孕妇生命活动的正常运行。

2.膳食纤维：竹笋中所含的膳食纤维能清洁人体消化壁，促进消化，有利于致癌物和有毒物质的排泄，改善便秘症状，预防结肠癌。

3.碳水化合物：竹笋含有丰富的碳水化合物，每100g中有3.6g碳水化合物。能为人体提供能量，调节脂肪代谢，增强肠道功能。

4.多种营养素：竹笋含有多种人体必需的营养素，如钙、钾、磷等。其中竹笋的维生素含量非常丰富，尤其是各种维生素和胡萝卜素的含量非常高，是大白菜的两倍。这些营养素可以帮助人们增强免疫力，提高抗病能力。

5.食用竹笋适宜人群：竹笋中所含的植物纤维能促进胃肠蠕动，降低肠道压力，降低粪便粘稠度，有利于粪便排出，可用于治疗便秘和预防结肠癌。

对于需要减肥的人来说，竹笋还含有丰富的膳食纤维。膳食纤维可以吸收食物中的脂肪，并随废物排出体外，从而减少胃肠黏膜对脂肪的吸收和堆积，帮助我们抑制饥饿感。所以吃竹笋可以达到健身减肥的目的。

患有“三高”的人的竹笋含糖量低，脂肪少，是“三高”患者的理想食品。其中钾的含量很高，可以调节血压，对保持血压健康很有帮助。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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